Cafe De Italia - Отзывы

Вы отлично разбирайтесь в пицце но не очень в тирамису. Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: маскарпоне, эспрессо, куриные яйца, сахар и савоярди, припудринный какао-порошком или тёртым шоколадом. Маскарпо́не (итальянский сливочный сыр) содержит около 75% жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. В то же время это самый дорогой ингридиент которого вы назвали «какая-то жирная масса обычного пуддинга». Очень часто многие выбирают дешевый вариант тирамису заменяя савоярде бисквитным печением и маскарпоне сметанной, и причем больше печения и на много меньше крема, то что превращяет «вознеси меня» Тирамису в обычный бисквитный торт-пироженное. То есть я твердо могу сказать исходя из своей практики что Тирамису в «Кафе де Италия» самое настоящее тирамису из всех которых я когда-то пробывал. В то же время есть огромное число людей которые утверждают что самые вкусные пирожки с капустой – это пирожки с базара! БЛЮДО – это выражение мнения повара, а любое мнение имеет право на ЖИЗНЬ!

Любитель тирамису (16/02/2012)

Если перефразировать классика-"В Кафе Д'Италя я больше не ездок" Заказал доставку на дом. Пицца сама ладно, ещё съедобно, по сравнению с Андиззом, но заказал я и сладкое:тирамису и шоколадный пирог. Тирамису в понятие поваров этого заведения-это какая то масса обычного пудинга, без вкуса, цвета и запаха, к тому же ещё и жирная.Я отнюдь не претендовал на свежайший сыр маскарпоне, который производится только на Апенинском полуострове, но и жирный пуддинг за 45л я тоже не ожидал. Практически в ту же степь и чоколат пай, только он ещё и засохший в придачу оказался. CAFE DE ITALIA, ОДУМАЙСЯ!

Rust (16/02/2012)