Прошутто (prosciutto) — знаменитая на весь мир сыровяленая итальянская ветчина, приготовленная из свиного окорока, натертого солью и созревающего в течение 8-12 (иногда больше) месяцев. В зависимости от места производства, различают пармскую ветчину (Prosciutto di Parma), ветчину Сан-Даниель (prosciutto di San Daniele). Для приготовления пармской ветчины подходят только 10-ти-месячные свиньи массой от 160 кг. От того, чем кормили свинью, зависит качество ветчины. Ломтики прошутто должны быть розово-красными, с прожилками жира и обязательно тонко нарезаны. Ветчину едят с белым хлебом, инжиром, дыней, спаржей. В некоторых рецептах прошутто добавляют в салаты, в пасту или в начинку для пиццы.

Но оригинальный, ни с чем не сравнимый вкус тончайшего, полупрозрачного ломтика сыровяленой свинины стоит того, чтобы немного потратиться. Известную своим тонким вкусом пиццу с прошутто и грибами вы ежедневно можете заказать в «Cafe de Italia».
Если у вас возникло желание получить традиционное блюдо итальянской кухни – пиццу – на дом , его легко удовлетворить с «Cafe de Italia». Мы доставляем пиццу очень оперативно, и она приходит к вам неизменно горячей, с пылу с жару. Мы готовы радовать вас вкусной пиццей на дом всегда...